スラッシュドット・ジャパン

ぶっちゃけて言うと、ないです。が、国内のロースターがそれを口にするわけもなく……

以下、社会学的な部分については、あんまり知識がないんで、ほとんど聞きかじりになっちゃいますが…

時代的なところから言うと、昔はいい豆はヨーロッパ、おっしゃる通り、ドイツもよかったですが、やっぱり北欧がいいところの豆を買い占めちゃう、という感じで握ってました（他の国の人たちから見ると、「そんな値段で仕入れて売れるのか？」というくらい）。フランスはどっちかと言うと、旧植民地との取引がメインだったので、それ以外のところはいい豆であってもそんなに関心を示さない感じ。イタリアもそれに近いというか、農園単位での買い付けなんかにはあんまり興味を示さない感じと言うか……

ところが時代が流れて、最近では、スタバあたりに端を発するスペシャルティコーヒーの流れのおかげで、アメリカが買い占めちゃうという流れになっちゃってるわけです。特にグアテマラとかメキシコとかの、中米系の豆はトラックで直接輸送できちゃうというのが大きいので。で、またアメリカではSCAAっていうスペシャルティコーヒー協会が頑張って、高品質の豆の評価基準を何とか作ろうとしてきたこともあって、結構品質評価の仕組みも整って来てる、というのがあります。
ただまぁ、聞くところによると、ヨーロッパの人たちは「ああ、アメリカはようやくそういうのを意識するようになったのね」という程度に捉えてるらしいです…ヨーロッパではそういう規格みたいのを頑張って設けなくても、それぞれのロースターが好きに評価していっても近いところになるというか…歴史が長い分、基準が整ってるというか、そんな感じらしいです。ただまぁ、ヨーロッパでいうと、ドイツは東西併合以降の経済状況の悪化から、コーヒーに高い税金がかかるようになってるので、質は落ちているそうで、同じドイツ語圏ならオランダの方がレベルが高く、国境近くのドイツの人はオランダに買いにいっちゃうとか。北欧・フランス・イタリアあたりはあいかわらずらしいですが、イタリアにも少しそういう動きも出てるとか。

日本に関して言うと、アメリカの後追いをしてるような状況なので、あまり芳しくはありませんね……特にまずいのが、「スペシャルティ」という名前ばかりが先行していて、実際にその香味の評価が出来る人材が不足してるということ。例えば、パナマで最近生産されてるゲイシャ種という高品質のコーヒーがあって、これはすごく個性的な（レモンフレーバーの）良い豆で、2004年には最高価格を塗り替えたような豆なんですが、こういう「個性のある」豆だけが先に知られたために、「個性的」ならば「いい豆」だと勘違いしてしまってる人も多いとか。そうすると、いわゆるオフフレイバーと呼ばれるような「質の悪い豆の匂い」なんかを「個性的」と勘違いして、高い値で落札してしまうような人も出てくるわけで。「いいカモ」にされかねないような状況も出て来てるとか。

ま、まさに蓼食うAC....