x-AC曰く、"朝日新聞、その他のメディアによると、26日深夜に打ち上げられたスペースシャトル・ディスカバリーの、野口聡一さん用の宇宙食に、アレゲな人たちにはおなじみの日清食品が開発したラーメンが採用されているとのことだ(→プレスリリース)。もちろん船内は無重力状態なので、スープが飛び散って危険な状態に陥らないよう、揚げた麺をとろみのついたスープで包んで一口大の塊状にし、スープごと口に運べるように改良してあるようなのだが、どういうわけか一般向けの市販の予定はないらしい。"
完成から2年、ついに麺は宇宙へ上がった。
味についてですが、 (スコア:5, 参考になる)
Re:味についてですが、 (スコア:1)
# ラーメンとカップラーメンは別の食品です。
# ...とまで言うつもりはないが。
Re:味についてですが、 (スコア:2, 興味深い)
| もので、味覚の五つの基本にはありません。味覚の基本とは、甘、辛、酸、苦
| の四つにうま味を加え、5つの基本味とされています。味覚は、舌にある味蕾
| (みらい)の味覚細胞によって、信号に変換され脳に伝わることで“味”を感
| じとっています。(塩味はナトリウム・イオンが関与、酸味は水素(H)イオ
| ンが関与)(甘味、苦味、うま味はそれぞれ異なった蛋白質のアミノ酸が関与)
| (うまみの成分(グルタミン酸)が追加されたのは1980年頃)
と言うのを見つけました。熱感、圧感が宇宙では違うのかな。
Re:味についてですが、 (スコア:1)
レアアイテム (スコア:3, すばらしい洞察)
懸賞の賞品にでもしたら販売促進になるのではないかと思うのですがどうでしょう?>日清食品さま
# そしてオークションで高値転売される、と。
Re:レアアイテム (スコア:1)
#実験したわけではないので、味は未保証。
Re:レアメタル (スコア:1)
散々ラーメン開発の話をしてくれたんですが、宇宙食の試食コーナーで出てきたのはアイスクリームと餅でした。
運がよければJAXAのイベントで食べられるかもしれません。
Re:レアメタル (スコア:1)
美星町コスモフェスティバル [bao.go.jp]
Re:レアメタル (スコア:1)
# そんだけ
まぐろたべたい
1G下でなら (スコア:3, すばらしい洞察)
市販しても売れないよ、きっと。
Re:1G下でなら (スコア:2, すばらしい洞察)
#未来科学館とか国立博物館とか行くとつい宇宙食を買ってしまう人
うわぁ…(Re:1G下でなら) (スコア:1)
# アレゲ人口の見積もりは山勘なのでID。
Re:うわぁ…(Re:1G下でなら) (スコア:1)
俺も君の言う「全国1千万のアレゲ人」の一人だが。
手を使いたいときにはおにぎりなりサンドウィッチなりを喰らうわけで、あえて面倒なラーメンを食すと決めたからには、すこしでもマトモなものを喰いたいね。
「ラーメンとは異なる新食品」として世に出たなら・・・
いや、味がラーメンのままなら悲しくなるだけか。
Re:うわぁ…(Re:1G下でなら) (スコア:3, すばらしい洞察)
という名前のラーメンとは異なる食品と理解しています。
本物の味を追求しましたみたいなインスタントラーメンがありますが、
それもそこに残るインスタントラーメンっぽさを楽しんでいます。
たまにインスタントラーメンが無性に食べたくなることがあります。
その時は買ってきて食べます。ラーメン屋に食べに行くことありません。
むろん、ラーメンが無性に食べたくなるときもあります。
その時は食べに行きます。そういうときはインスタントラーメンを
食べようという気にはなりません。
Re:うわぁ…(Re:1G下でなら) (スコア:1)
#激しくオフトピだけどID
Re:うわぁ…(Re:1G下でなら) (スコア:1)
「インスタントラーメンはまともなラーメンとは言えん。そんなもん地表にいるのに食えるかよ」というお考えのブルジョワジー(つーか美食家)かと思ってしまいましたが、単にスープと麺の体裁がお気に召さないだけでしたか。読み違えてしまいました。
Re:1G下でなら (スコア:1)
今回、宇宙で食べられてはじめて「宇宙で食われたラーメン」として売り出せるわけで。
ただ、個人的には食べてみたいけど、正直最初にポンと出て終わりな気もする。
--
「なんとかインチキできんのか?」
Re:1G下でなら (スコア:1, すばらしい洞察)
地上ラーメンより美味しいものなんて誰も期待してないさ。
味わいたいのは宇宙の気分。
Re:1G下でなら (スコア:1)
ひょっとして、救急車の味やリカちゃん人形の足の味をご存知ではありませんか?
あぁ、「ン」が消えてるんですよ。「ビーフン・カレー」ね。
Re:1G下でなら (スコア:2, 参考になる)
リカちゃんではないが、同じくらいの大きさの着せ替え人形の靴の味なら知っている。
以前、姪に人形を買ってあげたのだが、説明を読むと靴などの小物を誤って口に入れたときに吐き出しやすいよう、苦い味がついている、とあった。
なめてみた。
苦かった。
リコリス味? (スコア:1)
米国のお菓子では定番の風味のひとつです。
日本でも仁丹もどきのミント菓子のたぐいで
たまにリコリスを使った商品が出てきますが、
たいていはすぐになくなってしまいます。
日本人にはあまり好まれる味ではないのかも。
私は好きなんですが…。
CMに使ってもいいんじゃないー (スコア:3, 興味深い)
宇宙ならまさにカップヌードルのCM [nissinfoods.co.jp]のコンセプトである,「NO BORDER」なわけだし.
宇宙で撮影したCMといえば,ポカリスエットがありますね..
銀河鉄道999風に (スコア:2, おもしろおかしい)
地上で、初めて本物のラーメンを食し、あまりのウマさに涙を流す、
ってなシーン希望。
スープが飛びちらないのがミソなら (スコア:2, 興味深い)
・揺れる電車の中でも食べられるかもしれない
そういえば、深夜の京浜急行車内はラーメンとかいろんなものが降ってきた記憶が...
---- 末は社長か懲戒免職 なかむらまさよし
Re:スープが飛びちらないのがミソなら (スコア:1)
ラリー車の縦横の急激なG変化に対応できる人なら
食べられるかも。
#私にはできましぇん、コ・ドラ嫌いだし
Re:スープが飛びちらないのがミソなら (スコア:1, すばらしい洞察)
Re:スープが飛びちらないのがミソなら (スコア:1)
関連リンク追加 (スコア:2, 参考になる)
宇宙食ラーメン [srad.jp](2002/04/15)
宇宙食ラーメン STS-114に搭載 [srad.jp](2002/08/26)
先に言ったもの勝ちかな (スコア:1)
それって…アルキメンデスではないでしょうか。
#たしかに今更市販できないよなと思うのでI.D.
Re:先に言ったもの勝ちかな (スコア:1)
向きません (スコア:1, すばらしい洞察)
今回のラーメンみたいに、原型をとどめていないまでに別物に
なっていてもラーメンと言い張れるなら、何でも出来てしまいそうだが。
カキ氷とか?
Re:向きません (スコア:2, すばらしい洞察)
むしろ粉系の食品がダメなんじゃないか。
きな粉とか。
# 子供の頃、きな粉と砂糖を混ぜたやつをスプーンで掬って喰ってたな。
# あと、香煎(こうせん)とか。
*-----------------------*
-- ウソ八百検索エンジン --
Re:向きません (スコア:2, 参考になる)
匂いはともかく、低気圧の船内では缶詰が爆発する
可能性があります。
とても危険。
Re:向きません (スコア:1)
カキ氷も、透明なラミネートチューブに詰めとけば何とかなるかも…
もう、駄菓子のチューブ入りジュースを凍らしたような物としか言いようが無いでしょうけど。
無理なものは、クサヤなど、においのキツイ食品ではないかと。
#意地でも持ち込もうとして、臭わないクサヤとか、作るかも知れないけど、臭わない時点で別の食品だなあ…
Re:向きません (スコア:1)
(宇宙船の中でクサヤを焼く)
らじゃったのだ
Re:向きません (スコア:1, 興味深い)
無重力な空間に「流す」?それはそれでおもしろそうだが
Re:向きません (スコア:1)
一度食ったが、落雁みたいで粉っぽくまずかった。
そもそもあれはアイスクリームといってよいものなのか? 冷たくないし。
レトルト食品を船内で温めて食べる様子を良く見かけるが、冷たいもの
って持っていけないのだろうか? 保冷用のエネルギーが勿体ない気もす
るけど。
Re:向きません (スコア:3, すばらしい洞察)
Re:向きません (スコア:1)
全然冷えないんじゃないですかね。
熱を持っていってくれる媒体がないから。
それとも、アイスクリーム(の元)を裸で宇宙空間に出すってことかな?
だとすれば蒸発できるものが全部蒸発して冷えることは冷えるんでしょうけど
……爆発?(笑)
うまくモノが残っても、食べにくい形のシャーベット、かなぁ。
それはそれとして、(地上から冷やしっぱなしの)保冷環境でなくとも
”外”にいくらでも減圧環境がある、と考えれば冷却環境は作れそうですね。
そこに容器をはめてレバーを回転させるタイプのアイスクリーマーなら造れるかもだ!
Re:向きません (スコア:1)
Re:向きません (スコア:1)
>陰側は赤外線を放出して冷えるよん
他にも放射冷却、輻射などの言葉でもコメントされて
ますね。まったく考えてなかったわけでもないんです
が、ほとんど無視できるくらいの冷却速度かなぁ、と
甘く見ていました(”真空ポットは温度を保つ”な
理屈で)。
宇宙に上がってる間にアイスを作ることができるか、
とちょっとググってみましたが、適当なトコは見つけ
られませんでした……。
なんか2時間もあとからわざわざ煽ってくださるAC氏
には可能であれば適当なサイトを紹介していただける
と大変助かります。
Re:向きません (スコア:1)
Re:向きません (スコア:1)
Re:向きません (スコア:1)
刺身
#しょうゆにつけて、冷凍か?
Re:向きません (スコア:1)
NASA曰く、無重力下では引いた糸が空間を漂い、目に入ると 危険だからだそうで…。
Re:向きません (スコア:1)
具体的にどんな危険があるんだろう。動物実験か何かで確認されたんだろうか
あぁ、「ン」が消えてるんですよ。「ビーフン・カレー」ね。
Re:向きません (スコア:2, おもしろおかしい)
くさやのひものとか、シュールストレミングとか。
...なんかB級のパニック映画になりそうな予感。
HACCP (スコア:1, 興味深い)
10年缶 (スコア:1)
真空パックを低温のお湯で調理する、のであれば、結構長持ちしそうな予感。
プレスリリースには書かれていないけど、たぶん使用する水量も少なくて済む
と思われるし、なら、お宅の災害用の緊急パックにいかが? てな売り方なら、
数は見込めなくてもそこそこコンスタントに売れそうな気もするけど。
--- By Hydrogen % 迷廊館のチャナ単行本化希望
Re:10年缶 (スコア:1)
見てみたいし。で、今回のは真空パックだし、どうなのかな、と。
--- By Hydrogen % 迷廊館のチャナ単行本化希望