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北海道の新ご当地グルメ「馬鹿もん」四月馬鹿の日にデビュー 34

ストーリー by hylom
普通にうまそうではある 部門より

usagito 曰く、

四月馬鹿の日、北海道の新しいご当地グルメ「馬鹿もん」(うまかもん)がデビューした(北海道新聞の記事仕掛人の日記読売新聞の試食会記事)。

「馬鹿もん」はエゾシカ肉と馬肉を組み合わせた料理。共に地元で生産されており、これらを組み合わせて話題作りに、というコンセプトのようだ。帯広にある認定一号のレストランでは「馬鹿ライス」「馬鹿オムライス」「馬鹿ミートソーススパゲッティ」、札幌の中華料理店(帯広名物「北の屋台」出身)では「馬鹿餃子」などを提供するという。

北海道ではエゾシカによる食害が深刻化しており、毎年数万頭を駆除している。

この議論は賞味期限が切れたので、アーカイブ化されています。 新たにコメントを付けることはできません。
  • 方言的に”美味しい”を「うまか」とも言う地域であり、鹿の被害に頭悩まして [teacup.com]、近隣県には馬肉でも有名な所もあり(県内でも食用馬の牧場もあるのに)、
    こんな発想は思い浮かばないあたりは、つくづく商売下手な県民性が出てるなと思い知らされる。

    --

    /* Kachou Utumi
    I'm Not Rich... */
  • by Lurch (10536) on 2010年04月05日 16時38分 (#1743659)
    一緒にしなくてもよいような

    -------
    混ぜるな危険!
    --

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    惑星ケイロンまであと何マイル?
    • Re:馬も鹿も美味しいのに (スコア:2, おもしろおかしい)

      by Anonymous Coward on 2010年04月05日 16時52分 (#1743668)
      どうせならイノシシ+豚+馬+鹿で、シシバカブーとか。
      親コメント
      • もしかして: シシカバブー [google.co.jp]

        親コメント
      • そういえば一時足寄あたりでイノブタが野生化したとか何とかいう話がありましたが、どうなったんですかねーと地元民にもわからないような話を繰り広げてみるテスト。今もいるなら普通に3種でシシカバブーとか一緒にできそうですが、あの辺なら普通に熊いるから食われてそうな気もしつつ。まあ普通にホルスタインのオスを肉にしてシシカバブーにしたほうが(略)

        そして鹿は食べたことあります。友達の親が畑でとれたとかいってもってきてくれました。
        #畑=牧草地、荒らしに来たのを駆除したということでおすそわけ
        #味? いや、その頃は普通に欠食児童だったのでなんとも
        #ただ、友達の親が慣れている方だったので、血なまぐさいような処理にはなっておらず。
        #バターで普通に野菜と焼いたら美味でしたよ。

        親コメント
      • by Anonymous Coward

        馬の代わりにイノシシとホルモンを入れて猪鹿腸もできますね。

        #食用蝶が見つからなかったのでAC

        /*
        馬肉も鹿肉も食ったことねえなあ、馬はよく言うけど鹿は昔日本でも食ったって言うから
        いいものではあるんだろうなあとは思っていたら、思いっきり楽天で売ってた件。パネェ…
        */

        • ホルモンは腸じゃないと思う。

          --
          署名スパムがウザい?アカウント作って非表示に設定すればスッキリさ。
          親コメント
          • by Anonymous Coward

            狭義にはホルモン=小腸&大腸じゃないの?

            #生理活性物質とか言わない方向で

        • by Anonymous Coward
          この場合のホルモンは 放る物(ほうるもん→ホルモン) じゃなかったっけ?
      • by Anonymous Coward
        私の名前はゲデヒトニスでございます、お嬢様。
    • by Anonymous Coward
      カツカレー理論 [google.co.jp]
    • by Anonymous Coward
      ノザキのニューコンビーフ(現・ノザキのニューコンミート)を思い出した。
  • by harrity (11612) on 2010年04月05日 17時21分 (#1743688)
    そいつはルパンだ!
  • 「ご当地ドラえもん」の販売を始めたのかと思いました。
    「ご当地キティ」みたいな奴。

    #ちゃんと読んだら違いましたがw
    #そして、キティほどじゃないけど既にある [happiness-co.jp]のですね。

    --

    ψアレゲな事を真面目にやることこそアレゲだと思う。
  • by c1815 (37236) on 2010年04月06日 8時32分 (#1743987)
    宮城県は仙台牛とカンガルー(未確認)の肉で対抗だ!

    チュパカブラだったりして
  • by Anonymous Coward on 2010年04月05日 19時15分 (#1743773)
    ひつじも入れてやれよ

    うっ、はっ、うっはっう
    • Re:北海道なら (スコア:2, 参考になる)

      by usagito (9671) on 2010年04月05日 23時33分 (#1743879) ホームページ 日記

      地元での消費の少ない鹿肉・馬肉のおいしさに気づいてもらうための企画ですからね。
      羊はすでに人気食材なので扱う必要がないのです。

      親コメント
      • by jerry_fish (32739) on 2010年04月06日 8時20分 (#1743985) 日記

        馬肉って北海道で消費量少ないんですか?
        東京でも専門店にて、お手頃価格で食べられるので、
        現地では普通に食されていると思ってました。

        鹿も一度、呑み屋で食べて美味しかったのでまた食べたいのですが、
        呑み屋が潰れて以来、一度も見ませんorz

        #ワニ肉も絶品だったのに、呑み屋が潰れて(ry

        --
        ☆大きい羊は美しい☆
        親コメント
        • by adeu (2937) on 2010年04月06日 12時11分 (#1744073)
          十勝などの事情はわかりませんが、空知では大きなスーパーでも滅多に見かけません。
          私が初めてさくら肉を食べたのは就職で関東に来てからのことでしたし。
          鹿は最近は少しずつ広まりつつありますが、やはり一般的ではなく販路が限られているようで。

          子供の頃食べたのはもっぱら豚と鳥と鯨、そして焼き肉と言えばもちろん羊でしたね。
          親コメント
          • by jerry_fish (32739) on 2010年04月06日 22時47分 (#1744539) 日記

            おしえて下さってありがとうございます。

            馬肉食べる習慣無かったんですね。
            鳥獣類も全国的な販路がなくても、
            地元では普通に食べられているかと思ってましたが、
            あまり流通されてないようで意外でした。

            --
            ☆大きい羊は美しい☆
            親コメント
        • by Anonymous Coward

          そういや以前北海道の人に馬刺し食った話をしたらドン引きされたなぁ…

          #熊本出身

    • by PEEK (27419) on 2010年04月05日 22時44分 (#1743854) 日記

      ヒツジからはストルーンを取っています。

      Byノーストリリア人

      --
      らじゃったのだ
      親コメント
    • by Anonymous Coward
      羊は普通に食ってるもん。
  • by Anonymous Coward on 2010年04月06日 6時27分 (#1743960)

    うましか氏にパケ絵を描いていただきたい

  • タイトル見た際本気で思いましたが・・・違いましたね。
  • by Anonymous Coward on 2010年04月06日 12時27分 (#1744088)
    たぶん候補には馬鹿(うまか)うけとかも有ったはず。
  • by Anonymous Coward on 2010年04月06日 12時28分 (#1744089)

    これはやはり馬と鹿のかぶり物をした萌えキャラバージョンを出してもらわないとなぁ(w

    #全力でAC

  • 当店は横浜にある「あの店」とは一切関係ありません。なう!

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犯人は巨人ファンでA型で眼鏡をかけている -- あるハッカー

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