スラッシュドット・ジャパン

FAQから：

NXPowerLiteは、PowerPointプレゼンテーションに含まれる画像を最適化する際、それぞれの画像を分析して、以下のいずれかのデータ形式の中から各画像に最適なデータ形式を自動的に選択して処理しています。
  1. JPEG (Joint Photographic Experts Group) 形式は、写真のような、色数が多く、階調の多い画像に適しています。
  2. PNG (Portable Network Graphics) 形式は、一般的なGIF形式の代替として、よりよい圧縮率（5〜25%）が得られるなどの利点があります。
  3. EMF (Enhanced Meta File) 形式を利用すると、ベクター図形を非常に軽いデータ容量で保持することができますので、Excelから貼り付けられたグラフなどを図形化する際に最適です。

だそうですよ。

Word,Excelもそうですが、画像ファイルを埋め込む際、内部で元のファイルデータも保持していますので、
その元データをごっそり削除してるのではないでしょうか。
最近のデジカメ画像は巨大ですから、Office上で10％以下にまで縮小してるのもざらですし。
そんな画像が何点も入っていたら、ファイルサイズは一気に膨れあがります。
一応「図の書式設定」ダイアログで96dpiまで元画像を圧縮できるのですが、
一般のユーザーでそこまで使いこなしている人は殆ど見かけません。

元画像を抽出したい場合は、そのOffice文書をWebページとして保存してみましょう。
Office上での見た目画像ファイルと、元画像ファイルが生成されますよ（tips）

# Illustratorの配置みたいなことができたら嬉しいんだけどな・・・。

PowerPoint ファイルのサイズを小さくする [microsoft.com]

と言うのが MS の Office Online にあります。やっていることはこれと似たような事なんじゃないでしょうか。他の人も書いている通り、大抵は縮小前の画像データや圧縮が出来ないメタデータが大量に残っているのがファイル肥大の原因だと思います。

また MS Office のファイルには作成者情報や変更履歴などの場合によっては秘密情報になりかねないものも含まれていることがあるので、 Office 2003 および Office XP 用 Remove Hidden Data アドイン [microsoft.com] や Microsoft Word 2000 文書のメタデータを最小限にする方法 [microsoft.com] を参考にして削除するのも場合によっては有効だと思います。NXPowerLite がこのあたりのデータまで削除してくれるのかは知りませんが。

本当は MS Office 自身に「資料をリリース版として保存する(履歴やメタデータを最小化する)」みたいな機能があればうれしいんですけどね。