higの日記： 喜久酔 7
日記 by
hig
娘がナマコを触りたいとお申し出なので清水まで行ってきた際に、嫁様においしい日本酒を買っていただいた。
これがうまい！！
普通酒無濾過生原酒なんていうこの時期しか手に入らない限定もの。
確かにこの酒蔵の普通酒はうまかった記憶がある。
それなりに評価されているようだ。
喜久酔 普通酒無濾過生原酒 ２０１３酒造年度品
１．８L ２４９９円
「日本一の普通酒」と言う声が上がる、
喜久酔普通酒の原酒です。
やわらかなコクの中に、発酵のなごり
のかすかな炭酸を感じますが
静岡のお酒らしく非常にまろやかで、
上品な甘味さがあります。
飲み手を魅了する、やさしい味わいが、
青島酒造さんのお酒らしさがこの
１本に凝縮されています。
平成２３年酒造年度品
使用米 黄金晴 70%
酵母 静岡酵母
日本酒度 +4
酸度 1.7
仕込み水 大井川伏流水
アルコール度 19.5%
お酒は美味しければいいと思うけど (スコア:0)
２０１３酒造年度って
このメーカーがタイムマシン持ってるとすればすごいな。それとも予約販売の案内？違うよね。
酒造年度（醸造年度）って普通は和暦で書くから、単に間違えただけだよね。23BYってことで。
# ふなぐち菊水のワンカップを飲みながらなのでACで
普通は和暦表示なのですね (スコア:1)
そうですね。日記であげたサイトは酒屋さんのサイトなのでつい西暦で書いてしまったんでしょう。
そういえば喜久酔を買ったお店の販促ビラに２０BYとか２３BYってみかけたけど、やっぱり平成２３年醸造って意味だったんですね。Brewed Yearかな。
平成から年号が変わったら困るじゃないのと思ったけど、
日本酒は一般的にそれほど貯蔵しておくことはないので和暦で十分なのでしょうね。
＃ちなみにそこのお店は店頭全部冷蔵庫保管でした。
＃上記の20BYとかビラに書いてあったのも試飲会のために冷蔵保管庫中をいろいろ探して決めたとか書いてあったし。
＃そういえば、ワインセラーも別にあって、わざわざ電灯まで消してありましたねぇ。なかなか良いお店でした。
＞# ふなぐち菊水のワンカップを飲みながらなのでACで
私も好きですよ、ふなぐち菊水 [kikusui-sake.com]。アルミ缶なので風味が損なわれずどこで買っても安心していただけるんで便利なんですよね、あの量もちょうどいいし。
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Re: (スコア:0)
AC発言にお返事わざわざありがとうございます。
元SEとしては２３年って書いたら2（01勝手に追記しました～）3となにかが補完してくれたとか？
足りない想像力で、あり得そうな可能性を想像してみました。
呑んでる場合じゃないな、働かないと。
ちなみに調べて頂ければすぐわかる通り醸造年度は、出荷時点が基準で７月からが新年度です。
古くても新しくても関係ないです
Re: (スコア:0)
ひこ孫を飲みながらなのでACで
＃本文は？
ひこ孫って？ (スコア:1)
思わずググる先生に聞いてしまったではないですか。
神亀の３年古酒ですか。なかなかおいしそうですね。
最近は燗付けてないので、ちゃんとできるかどうかあやしいです。。。
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Re: (スコア:0)
お燗があまり好きではないので、冷やでグイグイです。
燗上がりの代表なので、冷やだと少しもっさりしますが美味しいお酒です。
お代わりは奥播磨の初ひので(おりがらみ)
これは本当に美味しいです、機会があればぜひ。
幻舞（酒千蔵野） (スコア:1)
奥播磨 [okuharima.jp]。普通の奴は飲んだことあるような。
初ひので（おりがらみ）、おいしそうですね。
こちらで手に入れるのはなかなか難しそうですが。。。
酒千蔵野（しゅせんくらの） [shusen.jp]の「幻舞」がおいしかったなぁ。信州に行かないとなかなか手に入らないですが、おすすめ！
最近すっかり有名になったようですが、数年前に信州へ旅行した際に酒蔵の見学をし美人杜氏直々に説明していただきました。その際に蔵に入れていただいて、発酵中・上槽直前の原酒とか試飲させていただいたのですが、気に入ったのが限定「幻舞」（中汲み斗瓶囲い、袋つりだったか）。こいつは二度と手に入らないかも。また飲みたいなぁ。
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