oddmake 曰く、

news@nature.com記事より。
木綿は80種以上の国で栽培される商品作物である。一般にあまり知られていない事実として、木綿の繊維1kgを収穫するごとに1.65kgの綿実（木綿の種子）がとれ、そこに含まれる豊富なタンパク質には5億人の胃袋を満たす潜在能力があるということがある。だがこれまで綿実はゴシポールという有毒成分のため、絞って綿実油とする他は、食用とはされてこなかった。
これに対してテキサスA&M 大学のKeerti Rathoreらの研究者たちはRNAiの技術的応用により、綿実のゴシポールを98%カットすることで、大豆のように煎ったりして食べられるようにしたという。RathoreはRNAi技術によって、毒性のために常食とすることができない他の植物の食用可能性も拓けると主張している。
この研究成果はProceeding the National Academy of Scienceに掲載された。

次世代でも遺伝子をノックアウトできているかどうかが次の課題の模様。なお、研究者らはこの種子を試食したようで、煎って塩味をつけると結構いけるとのコメントを残している。