hylomによる
2008年07月31日 13時20分の掲載
最近の日本人はそんなに魚食っていない気がする部門より。
最近の日本人はそんなに魚食っていない気がする部門より。
日本人はアテローム性動脈硬化症のリスクが低いとされているが、その要因が遺伝子によるものかどうかを比較した調査Omega-3 rather than genetics is key to lack of CHD in Japanese?が公開されている。
日本人、米国人、および米国で暮らす日本人を調査したところ、米国人および米国で暮らす日本人に大きな差はなく、日本に暮らす日本人の冠状動脈石灰化(CAC)が低く、オメガ-3脂肪酸の値が高い結果となった。遺伝子によるものではなく、日本における食生活、「魚」の摂取が要因と推測されている。お魚を食べると、頭が良くなるだけでなく、この手の病気にもなりにくいようだ。
駄目だ駄目だ駄目だ! (スコア:4, おもしろおかしい)
これ以上日本の分け前が減ったらたまらん!
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風が吹けば桶屋が儲かる式思考 (スコア:3, おもしろおかしい)
それが保険の費用を圧迫し、老人若年を問わず分担費が増え…
いかん、気が滅入ってきた。orz
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イヌイットの調査ではそのかわり脳出血が多かったと (スコア:2, 参考になる)
ヽ( )`ω´( )ノ
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ほかにもあるような (スコア:2, 興味深い)
日本でチェリーパイをホールで買うとかってあまりないような気がしますし、
ジェリービーンズのようなどぎつい色の付いたお菓子も
実物よりCDのジャケットのような写真のほうがよく見かける気がするし。
海外の食材を売っているスーパーでケーキの素があったので
作り方を見たら「用意するもの」にサラダ油 50ccとか普通に書いてあるし。
多くの日本人にとって主食のご飯って、塩も油も使わずに
水だけで炊けるんですよね。
何かもっと根本的なところに差があると感じているのは私だけでしょうか。
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小腸 (スコア:2, 参考になる)
なので日本人が欧米の食文化(特に米と書いて肉の国)を真似すると、
欧米人より色々吸収されすぎて生活習慣病になり易いとか。
そうだ!魚を食べよう!
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言い切っちゃうのはどうかと (スコア:1)
脳や神経組織の発育などに有用に働くのは解っているようですが、「頭が良くなる」と明記しちゃうのはどうかと思うのですが。
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Re:言い切っちゃうのはどうかと (スコア:2, おもしろおかしい)
たしかに。本気で信じるには根拠が不足しますね。
食べるだけで頭が良くなるって、常識的に考えてずいぶん短絡した思考だし。
そうすると逆に、「魚を食べると頭が良くなる」を本気で信じているひとは
あまり頭が良いとは言えない、と判断することもできるわけです。
この人たちは頭が良くなると思って魚を食べるわけですが、
ある期間を経てある確率(0含む)でそれが間違いであると気付きます。
ところで、それに気付いてしまったひとはもはや
「魚を食べると頭が良くなる を本気で信じているひと」ではありません。
なので最初の仮定より、そういったひとは魚を食べることにより確実に頭が良くなったと、
そう判断することができるわけです。
#あれ?
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Re:言い切っちゃうのはどうかと (スコア:3, おもしろおかしい)
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魚を食べるからじゃなくて (スコア:1, すばらしい洞察)
ベジタリアンだとどうなるんだろ。
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Re:魚を食べるからじゃなくて (スコア:3, 参考になる)
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何とでも言えそうだな (スコア:1, おもしろおかしい)
日本にはガラパゴスな技術がいっぱいあるからとか
日本人はまともな政治ができないからとか
日本に朝日と毎日があるからとか
日本人はカレーとラーメン大好きだからとか
日本人はロリコンヲタクがいっぱいいるからとか
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Re:さかなさかなさかな~ (スコア:3, おもしろおかしい)
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Re:かいじゅうかいじゅうかいじゅう~ (スコア:3, すばらしい洞察)
従来どおりの食生活しているイヌイットの母集団を比べていたのでしょうか?
もしそうだとしたら「今回の研究に新味はない」と言えるでしょうが、
“アメリカナイズな獣肉の食生活しているイヌイットの大きな母集団”がいるって想像できません。
想像ですが、「食ってるものが違うから」というのは結論(conclusion)ではなく、
議論(discussion)の節に書かれていたのではないでしょうか。
科学論文でdiscussionに書かれているのは「もしかしたらこれかもね。追加研究必須。」です。
論文の最後にある節ので「結論」に見えてしまいますが、「推論」に過ぎません。
生活習慣病の原因として「遺伝子が違うから」というのは説得力がないので、
その推論は論理的な妥当性があるといえるでしょうが、
統計調査などで支持されるデータが示されていない限り、
科学の分野ではそれは「確定した事実」とはいえません。
一方、日本人は前のコメであげたように日系移民というアメリカナイズな食生活をしていて、
かつ日本人の遺伝子を持った大きな母集団があります。
その比較により、先行研究の「もっともらしい推論」を支持する結果が得られたのだろうと推測できます。
「もっともらしい推論」を確かめるのは非常に大事な科学研究であり、
「そんなの当たり前じゃない、新味がない」と批判されるべきものではありません。
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Re:さかなさかなさかな~ (スコア:5, おもしろおかしい)
♪ぽ〜にょ、ぽにょぽにょ、サカナの子……
と流れてて思わず吹いた。
#喰うのか?
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Re:しかしUS (スコア:1, 興味深い)
日本語話す人でも orz [yahoo.co.jp]
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Re:しかしUS (スコア:2, おもしろおかしい)
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Re:焼魚はあまり食べないけど (スコア:1)
オメガ3系の多い魚と少ない魚があり、さらに淡白な魚を揚げてしまうと飽和脂肪酸やトランス型脂肪酸を食べているのと一緒になるという話 [umin.ac.jp]もある。
Fish & Chipsの故郷、英国では心血管事故は多い。
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