スラッシュドット・ジャパン

粉砕成形すれば大丈夫……でも問題は「原料を知ってて食べられるか」というメンタルの方なんですよね。
宇宙飛行士には秘密にしててください。

生の幼虫や蛹は厳しいけど、加熱調理されてたら平気かな?
こんがり炒めたり、唐揚げ、姿煮、つくだ煮とかおいしそうじゃん。

まあ船内でどうやって調理するかは知らないけど、レンジでチンして
甘辛いタレとか付けたら美味しそう。
ただ毎日それだったら流石に飽きるかも。

アシナガバチの幼虫は、生で食っても美味しくなかったよ。
それ以来、生の幼虫は苦手。

蚕は食べたことないけど、ミールワームは割とイケます。
茹でて頭を摘んだら「ぷりっ」って感じで内容物が出てきます。
味は柔らかめのピーナッツバターみたいで、酒のつまみにぴったり。

適当な量をミキサーに入れて少し回せば、ピーナッツペーストってラベルを貼っても
違和感ないと思いますよ。日持ちするかどうかわからないんで、毎朝新鮮な素材から
ぎゅーんと。

え、食べたきっかけですか？
社員旅行の罰ゲームで出てきたんですが、事前に知識はあったのでそれほどためらい
無く食したんです。どちらかと言えば、その後みんなの視線がゲテモノを見るような
感じになったことのほうが罰ゲームでした。orz

http://www.afftis.or.jp/konchu/mushi/mushi55.htm [afftis.or.jp]
http://www.kougensha.com/kaiko/shiryou.html [kougensha.com]
「美しい絹をとるために飼育されている蚕」の餌が限られているというだけで、人工飼料もあるし、遺伝子操作された雑食の蚕もいるらしく。

もともとブロイラーの様に効率的に何かを得るために人為的に生み出された生物なんだから、
確かに栄養効率的にはよいのかもしれないなぁと思ったり思わなかったり。

元養蚕地帯で、幼い頃は近所でも飼われていました。
で、家でも飼ってみたことありますが、栽培の手間より桑の葉を計画的に取るのが手間でした。桑の実食べるのに忙しかったり。

でも、このへんの蚕は和楽器の絃か真綿になるので(地場産業である縮緬は輸入絹糸が殆ど)、そう言う需要で買い付けられると困るけどなぁ。

(儲かるとなれば減反の田に桑植えてやる人が出てくるかも知れない)

と、ふと思った。

記事とabstract見たけど他の家畜がエサを大量に必要とすることを欠点に上げておきながら、蚕の餌については何の言及がないのがちょっとごまかしっぽいなぁ。実はそこは解決されてないんじゃなかろうか。

いくら栄養価が高くても生産手段が解決されないんじゃねぇ。

ポンテギの話題が出ないなぁ、と思って下まで来たらやっとあった。
ソウルに仕事で行ったとき、ビル街の道端の屋台で普通に売っているのでびっくりしました。

明治時代の製糸工場の女工たちが、おやつ代わりに食べていたという話も聞きますので、慣れの問題なんじゃないですかね。
とはいえ、私は小学生の頃釣りに凝っていて、釣り道具屋で蚕のさなぎを釣り餌として売っているのをよく見かけましたが、自分で食ってみる気にはなれませんでしたが。

＃赤へらなら食えると思う。青へらは無理。

＞味のイメージは海老とかに近いんだろうなーと予想は付く

よくわかりましたね。その通りです。一度是非召し上がってみてください。
エビの味がしますよ。なぜか味だけは知れ渡っている悲劇の怪獣ツインテールと同じです。ほら、ほら！　だまされたと思って！

食べたことがある人の中には

さなぎは臭いぞ！猛烈に臭いぞ！

昔は「ヒビ」と呼んでさなぎを食い物として扱っていたが今はそうじゃない。
その他の、はちのこ、いなご、ざざむし類は今でもスーパーに行けばうってます。たまに買って食います。ネタに弁当につめて遠征したりします。
ですが、こいつだけは売ってません。このヒビだけは！　食い物じゃないです。臭い。臭すぎる。
アレは食い物じゃない。釣りのえさです。もしくは養殖鯉のえさです。確かにタンパク質とか豊富で栄養価は高いでしょうが、アレは食い物ではない。
あれはものがない時代だかったから食えたわけで、もしくは中国四千年の調理法があるから食えるわけで、いまの日本じゃ食えません。臭い。
うまい思った奴出てこい。住所をそえて。そして押し入れに眠ってる缶詰を今すぐ進呈送料別途

などと、根拠のない誹謗中傷をするひとがいますが、こういうのは全部嘘です。はちのこ派の陰謀です。実物はたいへんおいしいですよ(^_^)!

#騙す気まんまんなのでAC
#最近は食用に適するさなぎが手に入らなくなったのも食べられなくなった一因だとはおもうけれど……養蚕には薬品とか使うようになってるし

もう一世代待てばまた蚕になるさ。