naocha曰く、"西日本新聞記事によれば、宇宙航空研究開発機構の山下雅道教授は、将来、火星に温室ドームで稲などを栽培するほか、桑を植えて蚕を飼い、サナギを食料にする「宇宙農場構想」をまとめ、5/14-18に幕張メッセで開かれた日本地球惑星科学連合大会で発表した。
火星は物資補給が困難なため、現地で酸素や食料の自給自足を実現することが望ましい。山下教授は昨年1月から、多様な分野の専門家約70人と「宇宙農業サロン」の会合を重ね、この構想を研究しているという。カイコのサナギは、加熱するとエビやカニに似た味だそうで、戦後の食糧難当時には全国で食べられていたし、今でも長野県では大和煮の缶詰が販売されている。"

桑の栽培を含めた養蚕は、確立され成熟している技術である。さらに、桑の葉は他の植物と比べてアミノ酸含有量が多いうえ、蚕の作り出す絹は衣服の生産に宛てることができるため、酸素放出や建材以外に使用できない他の木よりも有用である。宇宙農業サロンでは、これにさらにシロアリと数種のキノコを絡めた食料の生産系を検討しているようだ。