「ザクどうふ」「ズゴックどうふ」といった色物とうふを開発・発売してきた相模屋食料が、新商品「ビグ・ザムとうふ」を発売する（ITmedia）。今までも十分に色物だったが、今度は「史上初」という「組み立てるおとうふ」をアピールしている。

ビグ・ザムとうふには本体と「足」、そして型抜き用の「ご飯カップ」も付属。型抜きしたご飯の上に本体を載せ、さらに足をその周りに配置するように盛り合わせることを想定しているようだ（GIGAZINEの試食レビュー）。さらに、原料には「オデッサ（ウクライナ）周辺」の大豆を「ごく微量（0.1％以上）」使用しているという、分かる人にしか分からないこだわりも。ちなみに胴体部分はアボカド風味の豆腐、足部分はプレーンな豆腐らしい。

足は1セットにつき1個しかついていないのだが、本体と足2つ、型抜きユニット、ザクとうふ3つをセットにしてジオン公国マークが入った専用ボックスに入れた「お中元セット」も販売されるとのこと。発売元である相模屋食料の社長はかなりのガンダムファンらしいのだが、ザクとうふやズゴックとうふがヒットして調子に乗ってしまったのだろうか。

恒例の料理コンテストも、今回は「ビグ・ザム-1グランプリ」と称して行われる。