安売りで嫁さんがゲットしてきたワインを３日前に飲んでいたのですが、
まぁ、値段の割にかなりうまくて気に入ってました。

REDWOOD VINEYARDS
Cabernet Sauvignon
2008
Napa, California USA

定価１２８０円のところ、６９８円の安売り。
（行きつけのカルディで売ってました）

しかし、一人で全部は飲みきれず半分ほど残してテーブルに放置しておりました。
で、今日飲んでみてびっくり！
酸化して香りも抜けてしまっているかなぁと期待せずに飲んだせいもあるでしょうが、
きつめの酸味とタンニンの渋みが抜け、甘みが出て栓抜きたてよりうまくなってました。
＃ワイン通のようなかっこいい言い回しはできませんが。。。

いやぁ、安いカリフォルニアワインと侮ってました。
重口の赤ワインは抜栓から時間をおくと化けるものがありますが、
これは中ぐらいだったので予想外でした。
安いのでまだ店先にあったら買っといてもらおうっと！