Visual Studio 2005 で Windows Mobile アプリケーション開発などによれば、Visual Studio ExpressではWindows Mobileアプリの開発はできない。（WM5.0や6.0のSDKがインストールできないため）
SDKを使いたければ、Visual Studio 2005 Standard Edition、またはVisual Studio 2008 Professional Editionが必要。

それをどうにかしてExpress Editionで無理やりにでもビルドできないか？と調査したところ…。
▼.Net Compact Framework 2.0メモ▼→WebArchive.orgには掲載されていた。コマンドラインを駆使したらそれなりに出来そう…と思ったが自分には無理だ。

■[C#]VC#ExpressでWindows Mobile開発 - 七誌の開発日記
2005ではなくて2008による方法を提示。もしかしたら2005でもいけるかも？

どっちにしたって、Exif情報の書込みをどうにかしないとあまりやる意味がなさそうなんだよねえ。