IE8の対応が残念な割に、Windows 7では数式が手書き入力できてMathMLでも出力してくれるらしいですよ。
一番に想定される表示側が非対応なのに入力側だけ対応されても…　という感じは大いにありますが、一応MSも何もしていないわけではないということで。