３年前（２０１７）からアシタバを育てているが、その時のは４本苗を購入して１本残った。
翌年から種から育てたが、中々発芽率など悪くて（相性悪かっただけかも）
数本残っただけ。
今年は、播種の時期も水やりもマスターして、発芽率もかなり上がった。

今は、３年物と２年物をプランターに一緒にして、今年のはセル育苗箱に播種してプランターに移植した。
かなりの砂地にして、水捌け重視でかなり水やりしないとだが今のところは良い感じで育っている。

２，３年物のプランターは腐葉土多めにした用土で、１月に数回は有機肥料として米の研ぎ汁を撒いている。
水やりは、当日の気温を加味してプランターに指を刺して当日の水分量を予測し目安にしている。これが職人芸かも。

２年以上の株で葉が３本以上無いと収穫出来ないようなので、１カ月に１，２度しか収穫が無理になる。
スムージーにしても、おひたしにしても食べられるけどどれも独特の脂っぽい味がして慣れないと食べにくいかと思う。

夏は、寒冷紗で日よけして冷やす。冬は氷点下になる前にアルミのエマージェンシーシートを被せたりして凍結防止で一年を越す。
春と秋には、どんどん成長するので環境をちょっとでも最適に出来るように頑張りたいと思う。